|
di Gloria Isani su "l’Informazione" di Bologna Dai mitili ci giungono buone notizie sulla salute delle acque del Mare Adriatico. Infatti, questi molluschi bivalvi, che pur noi amiamo sulle nostre tavole, sono noti per essere tra i maggiori concentratori di sostanze inquinanti e questa caratteristica è stata sfruttata dai ricercatori del Crism e del Cirsa dell’Università di Bologna per monitorare le concentrazioni di molti inquinanti, tramite la determinazione di numerosi “indici di s t re s s ” o biomarcatori ambientali. (Continua…) |
